クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー&有名店リスト 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー&有名店リスト 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク店舗レビュー
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本記事では、マレーシア サラワク州クチンの街の名物ご当地麺「サラワクラクサ Sarawak Laksa」について、ラクサについての概要から、実際に食したお店の情報や感想レビュー、有名店情報なども一緒にご紹介します。

こんな人におススメな記事です
  • クチンのご当地グルメを楽しみたい
  • サラワクラクサがどんなものなのか知りたい
  • 中心街にあるグルメスポットやサラワクラクサの有名店が知りたい
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サラワクラクサ Sarawak Laksa とは?

「ラクサ」とはなに?

マレーシアやシンガポールなどで伝統的な麺料理として有名な「ラクサ/Laksa」。同じ「ラクサ」と呼ばれる料理でも、そのバリエーションは地域によって様々でもはや全然別の料理では?!というくらいには味付けやスープ、麺、具などなどその種類は多岐にわたっています。

LANI
LANI

ちなみにウィキペディア先生によると、マレーシアのご当地ラクサは全部で18種類以上にも及ぶんだって

PON
PON

日本で言う『ご当地ラーメン』的なかんじなのかな?

サラワク州のご当地ラクサ

サラワクラクサってどんなもの?

なかでも「サラワクラクサ Sarawak Laksa」はその名の通りサラワク州のご当地ラクサのこと。

観光局で頂いた冊子「Sarawak Food Guide」の内容によると以下の通りです▼

サラワクラクサ(Sarawak Laksa)… 始まりはクチンのプラナカン(海峡中国人)コミュニティから生まれた料理と考えられており、今日サラワクの人々に最も愛されるご当地麺料理のひとつです。

30種類以上のハーブとスパイスからつくられるスパイシーで酸味のある海老ベースのスープに、ココナッツミルクでとろみをつけライスヌードル(ビーフン)の麺が入ります。そして新鮮なもやし・茹で海老・細切りまたは割いた鶏肉・細切りの薄焼き卵・コリアンダーをトッピング。

お好みで追加できるチリとブラチャン(海老ペースト)を混ぜたサンバルと、新鮮なカラマンシー(柑橘)が添えられています。

サラワク州観光局発行「Sarawak Food Guide」より
クチングルメ 絶品海鮮ポリッジと名物ラクサ 滞在中3度も通ったホーカー【Lau Ya Keng Foodcourt 阳春台茶室】@マレーシア サラワク
クチンで食べるご当地ラクサ「サラワクラクサ」

〈関連〉こちらはマレー半島東海岸の別のご当地ラクサ『ラクサム』についての記事です▼

サラワクラクサ実食レビュー

まずは、私たちがクチン滞在中に実際に食してきたお店/屋台をお店とサラワクラクサの写真と共にレビュー形式で紹介します。

実食レビュー①Mei Xin Laksa

こちらは別記事で紹介している海鮮粥のお店も入るホーカーの一角にある屋台ラクサ。こちらも地元の方には有名なようで、午前中はいつも行列していました。

行列に並んで購入。15分くらい並んだかと。席が満席で、フードコートなので自分で席確保する必要があります。なのでなかなか大変でした。(食べ終わりそうな方々のところで待機して席確保しました)

クチングルメ 絶品海鮮ポリッジと名物ラクサ 滞在中3度も通ったホーカー【Lau Ya Keng Foodcourt 阳春台茶室】@マレーシア サラワク
行列に並ぶ夫PONと席を必死に確保するわたし(カメラのこっち側)

▼メニューラインナップはノーマルとスペシャル。具のエビと鶏肉のサイズと量が違います。

クチングルメ 絶品海鮮ポリッジと名物ラクサ 滞在中3度も通ったホーカー【Lau Ya Keng Foodcourt 阳春台茶室】@マレーシア サラワク
仕事がはやく手際のよいお姉さんたち

▼私は左ノーマルRM8、夫は右スペシャルRM12を食べました。ぶっちゃけサイズそんなに変わらないので、ノーマルで十分かも。

クチングルメ 絶品海鮮ポリッジと名物ラクサ 滞在中3度も通ったホーカー【Lau Ya Keng Foodcourt 阳春台茶室】@マレーシア サラワク
サンバルとカラマンシーで味変して楽しめる

他店舗と比べるとスパイシー強めの味付けでした。このスープのコク深さ…美味しすぎて気付いたらほぼ飲み干していました。たいへん美味しゅうございます!!

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク
スパイスの辛味と酸味がまた絶妙。なのにクセ強くなくどんどん飲めてしまう不思議なスープ。
LANI
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ちなみにサラワク州は胡椒の産地としても有名で、シャープな辛味が特徴なんだって。その名産「サラワクペッパー」もラクサに使われるスパイスの1つだよ。スープにはたくさんのスパイスが使われているから、そのエキゾチックな味も大きな魅力。

【営業時間情報】
無休 AM7:00-Laksa屋台は恐らく昼すぎくらいまで?

実食レビュー②George Cafe Laksa

ホテルから一番近い距離でみつけたラクサとコロミーのお店。まだ口コミも少なく新しいお店のようです。有名店に行こうと考えていたのですが、観光で時間が遅くなった&お腹ペコペコすぎたのでここに入ってみました。

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク

▼屋台チックになってる場所で作ってくれるので作業を見るのも面白いです。

▼スペシャルラクサRM10。スペシャルはノーマルよりもエビが大きいみたいです。ぷりっぷりでボリューム感もありました。

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク
スパイスと海鮮の香りがたまりません。

すべての食材が新鮮で量もあり、スープもかなり好みの味でした。有名店ではないのですがこの中心立地でこのレベルの味が食べれるのは大満足です。

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク
麺は細い米粉ビーフンがスタンダード
PON
PON

このお店では具に海鮮かまぼこ的な練り物も数種入ってて、これがまた合う!美味い!

他の有名店とちがい少し遅めのPM4時まで営業しているので、お昼が少し遅くなったときにも便利かと。個人的にはかなりおすすめ。

【営業時間情報】
無休 AM7:00-PM4:00

実食レビュー③Makan Makan Food Court Laksa

クチンの空港内、ゲートを通った中にあるフードコートでもサラワクラクサが食べられます。

もしも街中で食べ損ねてしまった!という場合はここで忘れず食べていきましょう。

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク

ディムサムやテタレフロートもありまして、バリエーション充実のフードコート。

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テタレフロートもめっちゃ美味しいよ

隣でエアアジアの客室乗務員とパイロットの方々もここでラクサランチをしてました。(お墨付き?!)

こちらの空港ラクサはRM13。街中のお店と比べてしまうと正直味は少し劣りますが、十分美味しく頂けました

クチングルメ 必食ご当地麺 サラワクラクサ 実食3店舗レビュー 美味しさと魅力の秘密を探る!@マレーシア サラワク
夫はスープぜんぶ飲み干していました…。それだけハマる味。
LANI
LANI

サラワクラクサに入ってる薄切りの卵、日本で冷やし中華にいれるまさにあれ。だからか、日本人的にはなんだか懐かしい味のような気もする。空港のラクサの鶏肉はバンバンジー切りでスープとよく絡む。

【営業時間情報】
無休 AM5:00-PM10:00

その他のラクサ有名店7選

その他、私が事前にチェックしていたクチンの街にあるサラワクラクサの有名店舗たちも紹介します。今回食べには行けてませんが口コミやローカルの方のブログなどを参考に保存していた場所なので、お店選びの参考になれば。

Choon Hui Cafe

サラワクラクサの老舗有名店。月曜日が定休なのと朝10時半までしかやってないので要注意。

Choon Hui Cafe · 34, Jalan Ban Hock, 93100 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · カフェ・喫茶

【営業時間情報】
月曜休 AM6:30-AM10:30

PON
PON

月曜朝、わくわくしながらお店に向かったらまさかの定休日(失態…泣)

126 Laksa

サラワク川に面した場所にある口コミ評価も高い屋台店。うす焼きたまごは切らずに器いっぱいに敷かれているスタイルのラクサ。

126 Laksa · Jalan Chan Chin Ann, 93100 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · アジア料理店

【営業時間情報】
無休 AM7:00-PM1:00

Tower Market

クチンの中心街から西側にあるローカルフードコート。ラクサだけでなくクチンのもう一つの名物麺コロミーも楽しめ、朝早くから夜遅くまで賑わっていました

Tower Market · Jalan Power, 93000 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · フードコート

【営業時間情報】
無休 AM7:00-PM10:00
※営業時間は屋台ごとに異なるため要確認

Mom’s Laksa

クチンの街に数店舗かまえるラクサだけでなくたくさんのメニューから選べる有名チェーン店。

Mom's Laksa Petanak · Ground Floor, S/L 13, Lot 95 & 96, Jalan Petanak, 93450 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · カフェ・喫茶

【営業時間情報】
無休 AM6:30-PM10:00
※店舗によっても異なるようです

Madam Tang’s A Taste Of Sarawak

こちらもクチンの街中に数店舗をかまえるラクサの有名チェーン店

Madam Tang's A Taste Of Sarawak · Lot 16, Wisma Nation Horizon, Jalan Petanak, 93100 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · マレーシア料理店

【営業時間情報】
無休 AM7:30-PM3:00
※店舗によっても異なるようです

James Brooke Bistro & Cafe

サラワク川沿いのお洒落なレストランで食べるなら、雰囲気もよさげなお店。

James Brooke Bistro & Cafe · Jalan Tunku Abdul Rahman, 93100 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · カフェ・喫茶

【営業時間情報】
無休 AM9:00-PM10:30

〈関連〉こちらのレストランの目の前には、猫のモニュメントもあります。

King Laksa Icom Square

中心地からは少し離れていますが、シーフードトッピングのメニューが豊富で夜遅くまで営業している有名店とのこと。

KING LAKSA ICOM SQUARE · Icom Square, Ground Floor, Unit A101 & Unit 102, Block A, Jalan Pending, 93450 Kuching, Sarawak, マレーシア
★★★★☆ · レストラン

【営業時間情報】
無休 AM6:00-PM11:00

▲この他にも検索するとクチンの街中にはサラワクラクサのお店がたくさん出てきます。いろんな場所で食べ比べてみるのも楽しいですよ!

まとめ

サラワク州に来たからには、絶対に一度は食べておくべき王道ご当地グルメ「サラワクラクサ Sarawak Laksa」

そのエキゾチックな美味しさに虜になってしまい、2泊3日のクチン滞在中に3度(つまり毎日)食べてしまいました(本当はもっと食べたかった)。

マレーシア国内の旅先で有名なご当地ラクサを試していますが、いまのところラクサランキング堂々の1位ですね。クアラルンプール周辺で食べられる美味しいサラワクラクサのお店も開拓したいなと目論んでます。

クチンの街に旅行で訪れる方は、魅力あふれるエキゾチックなクチングルメ「サラワクラクサ」必食すべき一品です。

LANI
LANI

クチンへの旅行や観光、グルメスポットの情報収集をされている方へ、記事の内容が参考になれば幸いです。

本記事内容の引用元・参考リンク・サイト一覧
  • サラワク州観光局公式サイト内「クチン | Kuching」ページ
  • サラワク州観光局でいただいたリーフレット「Sarawak Food Guide」P1~2,P17~18

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記事の内容は2022年5月に訪問した時点の情報です。

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このブログを書いてる人

2021年~夫婦でマレーシア クアラルンプール在住。
元旅行仕事人。旅行のおすすめ情報やマレーシアでの帯同生活、ペットとのくらしに役立つ情報を中心に「私自身が知りたかったこと」を軸に記事を書いています。同じような悩みを持つ方や、旅行の計画やお出かけのアイデアに役に立つと嬉しいです。
LANI(帯同)・PON(夫)・Ginnie(マレーシア生まれの保護猫)

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